Slideshow Slideshow Slideshow Slideshow

Vánoční zapečení šneci na Štědrý den v KOLONIÁLE

14.12.2016

Štědrý den se nezadržitelně blíží a s ním i naše speciální Vánoční specialita, kterou jsou zapečení šneci. Přijít je můžete ochutnat po celý štědrý den, kdy máme otevřeno od 11h do 24h.


Šneci jsou postní jídlo, které se konzumovalo již za první republiky, takže když nahlédnete do historických kuchařek, určitě je tam objevíte. Dodnes jsou vyhledávány nejvíce před Vánoci, tak jako tomu bylo zvykem dříve. Bylo to totiž postní jídlo chudiny, které se přeneslo z těchto vrstev do měst a stalo se víceméně pokrmem "snobů". Když jsme nahlédli do nejznámější české kuchařky Magdaleny Dobromily Rettigové, objevili jsme zde hned několik receptů na úpravu šnečího masa.